RESEP MASAKAN BEBEK BETUTU

RESEP MASAKAN BEBEK BETUTU

Bahan:

1. 1 ekor bebek, bersihkan
2. 3 sdm minyak goreng
3. Daun pisang atau alumuniun foil untuk membungkus

Haluskan:

1. 10 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 5 batang serai, iris tipis
4. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya iris tipis
5. 6 butir kemiri, goreng
6. 1 sdt ketumbar, sangrai
7. 2 sdt terasi matang
8. 3 cm kunyit, bakar cincang
9. 5 cm jahe, cincang kasar
10. 1 sd, garam

Cara Membuat Resep Masakan Bebek Betutu:

1. Campur bumbu halus dengan minyak, aduk rata. Lumuri seluruh permukaan dan bagian dalam bebek dengan bumbu halus sampai rata.
2. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 2 jam sampai matang. Angkat.
3. Bakar sampai berwarna kecokelatan sambil sesekali dibalik. Angkat. Lepas daun pisang atau alumunium foil, lalu potong bebek.